Die Weinlagen
Kein Zweifel, die Voraussetzungen für den Weinbau an der Mosel sind schlichtweg ideal. Was macht dieses enge Tal zu einem bevorzugten Anbaugebiet, dessen Weine schon die Römer zu schätzen wussten? Es sind zum einen die Devon-Schiefer-Steilhänge, an denen sich die Sonne fängt und Wärme speichert. Zum anderen ist es die Mosel selbst, die das Sonnenlicht zusätzlich reflektiert und durch die Enge des Tals ein unvergleichliches Mikroklima bildet.
Trittenheimer Apotheke
Terrassen und Steillagen, Devonschiefer zum Teil 80 bis 100jährige Reben.
Die Weinlage „Trittenheimer Apotheke“ ist neben dem „Trittenheimer Altärchen“ die bedeutendste Weinlage Trittenheims. Sie liegt größtenteils auf der rechten Moselseite, gegenüber von Trittenheim. In jener Weinlage wachsen die Reben fast ausschließlich an Steilhängen. Auch nach der im Jahr 2007 abgeschlossenen Flurbereinigung gestaltet sich die Arbeit bei einer Steigung von teilweise über 70° weiterhin sehr mühsam. Die schwere Arbeit lohnt sich jedoch, denn der Hang der Südwest-Seite besteht zu großen Teilen aus Devonschiefer in Verbindung mit einem fruchtbaren Lössanteil, und bildet so die Grundlage für hervorragende, auf der ganzen Welt bekannte reinrassige Rieslingweine. Aufgrund der erstklassigen Lage zeichnen sich jene Weine durch ihren mineralischen und spritzigen Charakter aus, wirken jedoch zu keiner Zeit überladen.
Wahrscheinlicher als die Herkunft des Namens aus einer Legende (die Weine jener Weinlage sollen heilsbringende Wirkung gehabt haben) ist folgende Namensherkunft: Hinter dem Namen „Apotheke“ steckte vermutlich ein Wort, welches „abteilich“ ausdrücken sollte. In vielen Quellen findet sich nämlich immer wieder die alte Schreibweise „apt +Ergänzung“ (so etwa im Weistum von 1599). Es ist zu vermuten, dass das geschriebene Wort „aptig“ („abtich“, „abtlich“, „abteilich“) mit dem im Trittenheimer Dialekt ähnlich klingenden Wort für Apotheke („Apdikt“) gleichgesetzt wurde. Hieraus ist vermutlich der Name der Lage „Apotheke“ entstanden.
Trittenheimer Apotheke - Jungheld
Jungheld gehört zum steilsten und felsigsten Teil der Apotheke. Diese Weinberg unterliegt der Bezeichnung Steilstlage. Diese steilsten Schieferterrassen beheimaten uralte Reben und sind ein einzigartiges Terroir welches es zu schützen gilt. Beeindruckend ist wie hier zwischen den Felsen hinter riesigen Trockensteinmauern die Reben angepflanzt wurden vor hunderten von Jahren. Eine wahre Meisterleistung.
Hier wachsen unsere Rieslinge wie Jungheld und Felsterrassen. Hier wurden Helden geboren!!
Trittenheimer Altärchen
Die Weinlage „Trittenheimer Altärchen“ ist mit der Weinlage „Trittenheimer Apotheke“ eine der bekanntesten Weinlagen der Mittelmosel-Gemeinde Trittenheim. Die zu dieser Weinlage gehörenden Weinberge befinden sich vorwiegend auf der ortsseitigen Moselseite, flußabwärts auf der linken Moselseite. Von hier wird beispielsweise unser Trittenheimer Altärchen Riesling, Kabinett trocken und unsere Gutsweine geerntet. Dieser Weinberg erfreut uns jedes Jahr aufs Neue, denn er bringt konstant einen schönen moseltypischen Riesling hervor.
Dhroner Hofberg
Das anmutige Städtchen Dhron gilt als eine der ältesten Weinbauorte Deutschlands und ist Teil der Gemeinde Neumagen-Dhron. Zu beiden Seiten der Mosel und um den Ort herum, liegt der Hofberg. Orientiert man sich am Lauf des Dhronbachs, ist man den Rebparzellen der Lage immer sehr nahe.
Die flachgründigen und teilweise steinigen Böden enthalten auch Eisenoxideinschlüsse. Dieser oftmals rötliche Boden verleiht den Weinen eine lagentypische rote Würzigkeit mit opulenter Frucht. Die Teilstücke im Mittelbau gelten als die besten des Dhroner Hofbergs, so auch das Teilstück Sängerei.
Piesporter Goldtröpfchen
Die 66 Hektar große Weinlage erstreckt sich links der Mosel beginnend oberhalb des Piesporter Ortsteils Ferres an einem Steilhang in vor allem südöstlicher Ausrichtung bis zur Moselloreley. Sie bildet die Form eines Amphitheaters. Die Steillage war bereits in der Antike mit Reben bestockt, wie auch der Fund der größten römischen Kelteranlage nördlich der Alpen belegt. Der Ort Piesport war bereits in römischer Zeit eine Siedlung mit Hafen. Weine aus dem Goldtröpfchen sind in aller Welt bekannt. Im James Bond-Film „Goldfinger“ sowie bei einer royalen Hochzeit in England wurden Weine aus dieser Lage serviert.
Neumagener Rosengärtchen
Die Weinbergslage Neumagener Rosengärtchen zählt zu den hochwertigsten an der ganzen Mosel! In der Weinbaukarte für den Regierungsbezirk Trier, angefertigt im Jahre 1868 durch den königlichen Katasterinspektor Steuerrath Clotten, wird diese Weinlage bereits als Toplage ausgewiesen. Der typische Schieferboden mit seiner hohen Mineralität verleiht diesem Wein eine intensive Frucht und einen lang anhaltenden Geschmack. Der Wein ist harmonisch, ausgewogen und steht exemplarisch für einen Spitzenriesling im trockenen Bereich.
Leiwener Klostergarten
Hanglage, Schieferverwitterungsboden, schöner blauer Schiefer. Die eher nördliche Ausrichtung bringt ein kühleres Klima für leichtere Weine mit frischer Säure.
Hier wachsen unsere Gutsweine wie z.B. unser Blauschiefer Riesling.
